Le barrette ai mirtilli rossi con popcorn e caramello di marshmallow: la ricetta
Le barrette ai mirtilli rossi con popcorn caramellati al marshmallow : ecco come preparare queste delizie con i consigli dalla puntata di Detto Fatto del primo aprile 2016
Nella puntata di Detto Fatto in onda il primo aprile 2016 i popcorn tornano a essere protagonisti. Nella puntata di oggi infatti il tutor di Caterina Balivo che ama i popcorn, ha consigliato una ricettina per delle barrette molto sfiziose ma ha anche dato una ricetta per fare dei popcorn salati con il grana. Iniziamo comunque dai consigli per la preparazione delle barrette ai mirtilli rossi con popcorn e caramello di marshmallow. Come si preparano queste barrette? Sperimentiamo seguendo i consigli di Simone Lapadula.
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BARRETTE AI MIRTILLI ROSSI caramellate ai marshmallow!
INGEDIENTI : 120 G DI MAIS PER POPCORN, 100 G DI BURRO, 100 G DI MARSHMALLOW
100 G DI MIELE, 350 G DI MIRTILLI ROSSI ESSICCATI, 1 CUCCHIAINO DI SALE
1) In un pentolino, a fuoco lento, sciogliere il burro, il miele e i marshmallow, fino a ottenere una crema omogenea
2) Mettere i popcorn nel popper o in un forno a microonde o in padella con il burro
3) Rovesciare i popcorn nella boule e mescolare con i mirtilli rossi
4) Rovesciare il caramello al gusto di marshmallow sui popcorn e mescolare con la spatola fino a ricoprirli completamente
5) Ungere una teglia con il burro e rovesciare i popcorn facendoli aderire bene ai bordi e appiattendo la superficie
6) Cospargere con il sale (per contrastare l’eccessiva dolcezza degli altri ingredienti)
7) Dopo un’ora tagliare in barrette e servire
E se non vi piace il dolce? Abbiamo una proposta salata!
La ricetta appena spiegata si può fare anche con 150 g di arachidi e 150 g di anacardi al posto dei mirtilli essiccati.
Per ottenere le barrette salate, è l’unica variante: basta sostituire i mirtilli rossi con arachidi e anacardi.
In alternativa alle barrette possiamo anche preparare una ricetta salata sempre a base di popcorn.Ecco come fare i popcorn al grana.
INGREDIENTI PER I POPCORN AL GRANA
120 G DI SEMI DI MAIS PER POPCORN
1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
GRANA Q.B.
1) far scoppiare i chicchi di mais
2) aggiungere un cucchiaio di olio e mescolare
3) grattugiare il grana sui popcorn ancora caldi
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