Consigli di Cucina 22 Febbraio 2016

La ricetta del centrifugato di oggi della dottoressa Flachi e il semaforo per l’intestino pigro

Nella puntata di oggi 22 febbraio 2016 de La prova del cuoco la ricetta del centrifugato e i consigli della dottoressa Evelina Flachi per aiutare l'intestino pigro

Intestino pigro, tipica sofferenza delle donne e oggi 22 febbraio 2016 la dottoressa Evelina Flachi ci suggerisce quali alimenti mangiare, quali limitare e quali evitare. Dalla puntata del lunedì de La prova del cuoco la Flachi propone come sempre il tutto attraverso il semaforo che ormai conosciamo bene. Il semaforo rosso ci dice che gli eccessi di cibi raffinati non vanno bene, abbiamo bisogno di almeno 25 g di fibre al giorno ed inoltre le diete monotone e squilibrate non fanno bene. Al semaforo giallo troviamo la limitazione delle banane, del riso, del limone, delle carote, quindi le possiamo mangiare ma senza esagerare perché altrimenti la situazione di chi già non fa molta attività fisica e ha problemi intestinali peggiora. Al semaforo verde invece l’alimento essenziale che troviamo è l’acqua, i due litri al giorno di acqua sono necessari, possiamo assumerla anche sotto forma di infusi, magari con i semi di lino. Lo yogurt ricco di probiotici è importante per mantenere la flora batterica in equilibrio. Il latte la dottoressa Flachi lo evita sia in caso di intolleranza che non. I kiwi sono ottimi, così come le mele, le pere, le prugne secche e ancora fanno bene i carciofi, gli spinaci, i legumi e i cereali integrali. Il consiglio è quello di rivolgersi sempre al medico per sapere se abbiamo dei problemi da risolvere che necessitano di farmaci. Il pranzo può essere a base di verdure come carciofi e spinaci abbinate a carne o pesce, perfetti anche i legumi; da aggiungere sempre acqua per limitare il senso di gonfiore. Per lo spuntino la frutta cotta, come le prugne, le mele. Per la cena la pasta integrale con una insalatina. La pasta di sera è perfetta per rilassarci, ma semplice poco condita con pomodoro. Ovviamente non manca nella puntata di oggi de La prova del cuoco la ricetta del centrifugato: prugne, pera, kiwi, frulliamo e uniamo spinaci crudi, semi di lino.

La ricetta della torta di oggi di Nat Cattellani – clicca qui