La ricetta del preparato per biscotti di Natalia Cattellani
Non perdiamo questa volta il suggerimento di Natalia Cattellani per il preparato per biscotti, più che una ricetta un prezioso consiglio in cucina e per i regali più graditi
Puntata con ricette in replica oggi 10 gennaio 2015 per La prova del cuoco, ma non ci sfugge questa volta la ricetta del preparato per biscotti consigliato nell’anteprima da Natalia Cattellani. Se vogliamo regalare dei biscotti, qual è la ricetta giusta, chiede Marco Di Buono alla maestra in cucina. La dolcissima Natalia suggerisce di regalare il preparato per biscotti, di certo molto più gradito, soprattutto quando nei periodi di festa di dolci ne riceviamo e mangiaamo già tanti. Con il preparato per biscotti versato in un bel barattolo di vetro chi lo riceve potrà realizzare i biscotti di quando vuole. Ma è ovvio che indirettamente la Cattelani regala anche la ricetta dei golosi biscotti con frutta secca, avena e cioccolato. Ecco la ricetta.
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Preparato per biscotti
Ingredienti
180 g di farina autolievitante (oppure 180 g di farina 0 + 2 g di lievito in polvere per dolci), 110 g di avena, 110 g di zucchero di canna, 110 g di zucchero semolato, 110 g di mandorle o nocciole, 110 g di cioccolato a pezzettini
Da aggiungere 1 uovo e 110 g di burro
Preparazione
Nel barattolo versiamo la farina autolievitante, oppure la farina 0 aggiungendo però 2 g di lievito in polvere per dolci.
Aggiungiamo l’avena, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
Scegliamo se aggiungere mandorle o nocciole.
Aggiungiamo infine il cioccolato a pezzettini.
Chiudiamo il barattolo decorandolo come preferiamo.
Suggeriamo a chi riceve questo preparato di aggiungere solo 1 uovo e 110 g di burro nell’impasto.
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