Filetti di merluzzo alla birra, la ricetta di oggi di Anna Moroni
Da provare subito la ricetta dei filetti di merluzzo alla birra suggerita oggi 19 novembre 2014 da Anna Moroni e Antonella Clerici
Anna Moroni oggi 19 novembre 2014 ha fatto la spesa e per il pubblico de La prova del cuoco prepara i filetti di merluzzo alla birra. Aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco i filetti di merluzzo alla birra. E’ un ottimo secondo piatto, cottura al forno e golosità assicurata. Ecco la ricetta di oggi di Antonella Clerici e Anna Moroni.
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Filetti di merluzzo alla birra
Ingredienti
Birra 150 ml, 2 porri, 100 g di groviera, 1 cucchiaio di senape, 1 limone, erba cipollina, 500 g di filetti di merluzzo, 8 crostini di pane integrale, 2 cucchiai di farina
Preparazione
Nella ciotola mescoliamo la farina con la senape, la birra.
Grattugiamo il groviera e aggiungiamo nella ciotola.
Tagliamo a pezzetti i filetti.
Versiamo i filetti nella pastella.
Adagiamo i filetti sulla teglia da forno foderata con carta.
Mettiamo in forno 10 – 15 minuti a 180° C.
In padella saltiamo i porri con un filo di olio.
Frulliamo i porri.
Serviamo sulla salsetta i filetti di merluzzo,
Completiamo con succo di limone, crostini di pane.
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