Ricette La prova del cuoco: uova strapazzate con funghi porcini
Facilissima e gustosa la ricetta delle uova strapazzate con funghi porcini di oggi 17 novembre 2014, proposta ne La prova del cuoco
Si riparte con una settimana ricca di ricette La prova del cuoco e oggi 17 novembre 2014 Antonella Clerici inizia con La sfida in famiglia a base di uova. Aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco la frittata cipolla e patate e le uova strapazzate con funghi porcini. Ricette di madre e figlia. Scopriamo insieme i due secondi piatti di oggi partendo dalle uova con i funghi.
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Uova strapazzate con funghi porcini
Ingredienti
Uova, salsa tartufata, fungo porcino, prezzemolo, parmigiano, sale
Preparazione
Puliamo il fungo e tagliamo a fette.
In padella scaldiamo un filo di olio e versiamo i funghi, saliamo e facciamo cuocere.
In una ciotola sbattiamo le uova con un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato.
Aggiungiamo la salsa tartufata e il prezzemolo tritato.
Aggiungiamo in padella e facciamo cuocere mescolando per strapazzare.
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