Le ricette in tv, Coppa di maiale con fichi
Le ricette più buone viste in tv: da Detto Fatto arriva la coppa di maiale con fichi, ecco come prepararla
La nostra rubrica Le ricette in tv ci porta oggi alla scoperta di un secondo piatto che è stato preparato nella puntata di Detto Fatto in onda il 7 novembre 2014. Coppa di maiale con fichi, che ne dite ci proviamo anche noi? Ecco quello che ci serve per la realizzazione di questo piatto gustosissimo. La ricetta è stata preparata da Tommaso Arrigoni.
LEGGI QUI LE RICETTE DI DETTO FATTO
INGREDIENTI
500 G DI COPPA DI MAIALE
10-15 SCALOGNI
ROSMARINO Q.B.
2 SPICCHI D’AGLIO
2 BICCHIERI DI VINO BIANCO
8 FICHI
300 G DI BURRO
1.legare la carne con il rosmarino
2.rosolare la carne in padella
3.pelare l’aglio
4.pelare e tagliare gli scalogni
5.rosolare con il burro l’aglio e gli scalogni
6.aggiungere la carne
7.bagnare con il vino bianco
8.lasciare evaporare e mettere in forno a 180° per circa 20′
9.pelare i fichi
10.farli rosolare in padella antiaderente con il burro
11.con una forbice togliere lo spago dalla carne
12.tagliarla a fette
13.impiattare la carne con contorno di scalogni e fichi
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