Ricette della salute: burger di seitan e patate, la ricetta di Marco Bianchi
Da provare subito la ricetta della salute di oggi, il burger di seitan e patate, la ricetta di Marco Bianchi per La prova del cuoco
Anche oggi 3 novembre 2014 Marco Bianchi ci suggerisce una preziosa ricetta della salute, il bruger di seitan e patate. E’ una delle ricette La prova del cuoco da non perdere, da provare e far gustare soprattutto ai nostri bambini, magari con un po’ di ketchup.
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Burger di seitan e patate
Ingredienti
800 g di patate, 100 g di seitan al naturale, 1 porro, pane integrale grattugiato, 2 cucchiai di olio, sale, pepe
Rucola e soncino
Preparazione
Sbucciamo le patate e tagliamo a cubetti, lessiamo.
Tagliamo a rondelle il porro.
Frulliamo il seitan.
In padella calda versiamo l’olio.
Aggiungiamo le patate.
Aggiungiamo il porro.
Aggiungiamo il seitan tritato.
Saliamo e pepiamo.
Facciamo cuocere 10 minuti circa.
Facciamo raffreddare.
Otteniamo dei burger che passiamo nel pane integrale grattugiato.
Disponiamo nella teglia foderata con carta forno.
Mettiamo in forno a 200° C per 10 – 15 minuti. Poco prima della cottura mettiamo in funzione grill.
Serviamo con rucola e soncino.
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