Ricette Anna Moroni: frittata con tomini verdure e bacon
Facile, veloce e gustosa la ricetta di oggi 22 ottobre 2014 di Anna Moroni per La prova del cuoco: frittata con tomini verdure e bacon
Frittata con tomini verdure e bacon, la ricetta di oggi 22 ottobre 2014 di Anna Moroni. Una spesa minina e il piatto de La prova del cuoco è pronto in pochissimo tempo.Scopriamo il secondo piatto di oggi con Antonella Clerici e Anna Moroni.
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Frittata con tomini verdure e bacon
Ingredienti
1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 2 tomini, 1 cipollotto, 120 g di bacon, 8 uova, grana , basilico, olio, sale, pepe
Preparazione
In padella versiamo un filo di olio.
Aggiungiamo il bacon a dadini.
Aggiungiamo il cipolotto a pezzetti.
Tagliamo a striscioline sottili i peperoni e poi a dadini e aggiungiamo in padella, facciamo cuocere.
Versiamo tutto il composto in una ciotola.
In una ciotola sbattiamo le uova.
Aggiungiamo il basilico tagliato a pezzetti con le mani, il grana grattugiato, sale e pepe.
Aggiungiamo anche un tomino a pezzetti, amalgamiamo.
Puliamo la padella e scaldiamo altro olio.
Versiamo il composto e facciamo cuocere coperto dieci minuti senza girarla.
Completiamo con il tomini messo in frigo grattugiato e facciamo gratinare.
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