Ricette Casa Clerici: ravioli al pesto di nocciole e mascarpone
Facile e veloce come sempre la ricetta di oggi 21 ottobre 2014 di Antonella Clerici: ravioli al pesto di nocciole e mascarpone
Aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco il piatto di oggi 21 ottobre 2014 di Antonella Clerici, i ravioli al pesto di nocciole e mascarpone. E’ un primo piatto di Casa Clerici velocissimo da fare, ravioli conditi con una cremina deliziosa.
Ricette La prova del cuoco da non perdere, clicca qui
Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone
Ingredienti
500 g di ravioli ricotta e spinaci, 120 g di nocciole tostate, 100 g di mascarpone, 120 ml di latte, grana, maggiorana, sale, pepe
Preparazione
Cuociamo i ravioli ripieni.
Tritiamo quasi tutte le nocciole.
Aggiungiamo poi il latte, il mascarpone e il grana grattugiato, un po’ di sale e il pepe.
Frulliamo ancora.
Se necessario aggiungiamo un po’ di acqua di cottura se la salsa è troppo densa.
Scoliamo i ravioli.
Condiamo nella ciotola la pasta con il pesto di nocciole e mascarpone.
Completiamo con le nocciole lasciate intere e la maggiorana fresca.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News