Ricette La prova del cuoco: il gustoso hot dog newyorkese
Hot dog newyorkese, la ricetta gustosa, facile e veloce da fare, suggerita oggi 18 ottobre 2014 ne La prova del cuoco
L’esperto del barbecue è tornato nelle cucine de La prova del cuoco e oggi 18 ottobre 2014 aggiunge alle golose ricette l’hot dog newyorkese. E’ il classico hot dog che a New York si vende in strada. La ricetta è facilissima ed è la salsa di cipolle il pezzo forte.
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Hot dog newyorkese
Ingredienti e preparazione
Facciamo cuocere in pentola con acqua bollente gli hot dog.
Facciamo la salsa di cipolla: in padella mettiamo un filo di olio, le cipolle rosse tagliate sottili e il sale.
In una ciotola mettiamo mezzo bicchiere di acqua e un cucchiaio di amido di mais, mescoliamo bene con la frusta. Aggiungiamo due cucchiai di passato di pomodoro, un cucchiaio di aceto di balsamico, un cucchiaio di senape, un cucchiaio di zucchero di canna, un pizzichino di cannella e i tabasco.
Mescoliamo il tutto.
In padella aggiungiamo lo spicchio di aglio tritato, lasciamo andare ancora, aggiungiamo il liquido preparato.
Facciamo cuocere 1 ora ed otteniamo la salsa di cipolla.
Scaldiamo il pane e farciamo con il wurstel cotto, senape, salsetta e crauti.
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