Le ricette di Detto Fatto: pane, panelle e crocchè
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 14 ottobre 2014 ecco i consigli per preparare una buonisssima ricetta composta da pane, panelle e crocchè. A suggerirla è Fabio Potenzano
Fabio Potenzano ha una ricetta buonissima per tutti i telespettatori che hanno seguito la puntata di Detto Fatto in onda il 14 ottobre 2014. Ha suggerito infatti una buonissima ricetta per preparare tre cose ben diverse. Che ne dite di una serata a base di pane, panelle e crocchè? Tutto fatto in casa per una cena che potrebbe sembrarvi appena uscita da un fast food ma è genuina e golosa. Ecco come preparare tutti questi buonissimi alimenti.
LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI DETTO FATTO
INGREDIENTI PER PANE, PANELLE E CROCCHE’
250 G DI FARINA DI CECI
750 ML D’ACQUA
500 G DI PATATE VECCHIE O PATATE ROSSE PER GNOCCHI
UN L DI OLIO DI SEMI
6 PANINI COL SESAMO
3 LIMONI
PREZZEMOLO, SALE E PEPE Q.B.
1. Preparare le PANELLE: versare l’acqua un po’ alla volta sulla farina di ceci per evitare che si formino i grumi
2. unire il sale e amalgamare bene
3. versare il composto in una casseruola e cuocere a fuoco moderato finché il composto abbia raggiunto una bella consistenza
4.versare il composto su un tagliere e lasciare raffreddare per qualche minuto
5.creare le panelle ritagliando dei pezzi a forma di rettangoli.
6. Preparare le CROCCHE’: lessare le patate
7. passarle con lo schiacciapatate
8. condire le patate con prezzemolo e sale
9. creare le crocchè prendendo circa 25 g di composto e dandogli una forma cilindrica.
Ora prepariamo le rascature, che non sono da mettere nel panino ma sono da mangiare a parte.
INGREDIENTI PER LE RASCATURE
200 G DI IMPASTO DELLE PANELLE
100 G DI IMPASTO DELLE CROCCHÈ
UNA CIPOLLA
SALE E PEPE Q.B.
10. tritare la cipolla
11. amalgamare bene il tutto
12. dare una forma o di polpetta o triangolare. Anche le rascature sono pronte.
Tagliare un panino e mettere prima le panelle e poi le crocchè.
Spremere il succo di limone e mangiare finché è caldo.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News