Da Detto Fatto la ricetta dei cornetti salati di Ciccio Pizza
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 6 ottobre 2014 ecco la ricetta dei cornetti salati preparati da Ciccio Pizza
Ciccio Pizza super star nella puntata di Detto Fatto in onda il 6 ottobre 2014. E la ricetta che ha suggerito nello studio di Caterina Balivo è davvero di quelle che si devono preparare per gustare un piatto buonissimo. Che ne dite quindi della ricetta dei cornetti salati del grande Ciccio? Ecco la ricetta da preparare in casa.
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INGREDIENTI PER I CORNETTI
UN KG DI FARINA 00
20 G DI LIEVITO DI BIRRA
MEZZO L D’ ACQUA
2 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE D’ OLIVA
UN PIZZICO DI SALE
250 G DI PROSCIUTTO COTTO
4 MOZZARELLE
UN TUORLO D’UOVO
1.Versare l’acqua in una bolla e far sciogliere il lievito di birra
2. Aggiungere l’olio e la farina
3. Aggiungere il sale e impastare il tutto finchè non si ottiene un composto omogeneo
4. Far lievitare la pasta per circa 2 ore
5. Stendere la pasta col mattarello
6. Con un coltello tagliare la pasta a forma di tanti piccoli triangoli isosceli
7. Riempire ogni triangolino con prosciutto cotto e mozzarella
8. Arrotolare i triangoli conditi su se stessi per dare la classica forma del cornetto
9. Spennellare i cornetti con il rosso d’uovo
10. Lasciare lievitare i cornetti per un’altra mezz’oretta
11. Infornare a 180 gradi per 15 min
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