Ricette Luisanna Messeri: reginelle al pesto scappato
Golosissima e veloce la ricetta di oggi 1 ottobre 2014 di Luisanna Messeri per La prova del cuoco: reginelle al pesto scappato
Dopo il gustoso spazio Chi batterà lo chef? nelle cucine La prova del cuoco è il turno di Luisanna Messeri con la sua Cucina del casale. Aggiungiamo alle ricette di oggi 1 ottobre 2014 La prova del cuoco le reginelle al pesto scappato, un primo piatto molto goloso e originale. Scopriamo con Antonella Clerici la ricetta.
Ricette La prova del cuoco da non perdere – clicca qui
Reginelle al pesto scappato
Ingredienti
400 g di reginelle, 400 di pomodorini maturi, una manciata di mandorle, una manciata di noci, una manciata di pistacchi, menta, 1 spicchio di aglio, peperoncino fresco, 3 fette di pane sbriciolate, olio, sale,
Preparazione
Cuociamo le reginelle.
Frulliamo una manciata di mandorle, noci, pistacchi, foglie di menta, lo spicchio di aglio senza anima, il peperoncino tagliato a striscioline senza semi.
Aggiungiamo i pomodori a pezzetti.
Aggiungiamo un filo di olio.
In padella passiamo il pane sbriciolato con un po’ di olio.
Scoliamo bene la pasta e condiamo col sughetto pronto e freddo.
Aggiungiamo un pochino di acqua di cottura, amalgamiamo bene.
Completiamo con il pane tostato in padella.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Ricette Luisanna Messeri: reginelle al pesto scappato”