Ricette Alessandra Spisni: strichetti di zafferano con salsa ai formaggi
Strichetti di zafferano con salsa ai formaggi, un primo piatto facile e veloce suggerito da Alessandra Spisni. Per voi la ricetta
Nella puntata di oggi 22 settembre 2014 con Antonella Clerici in cucina c’è Alessandra Spisni che aggiunge alle ricette La prova del cuoco gli strichetti di zafferano con salsa ai formaggi. Scopriamo la facile ricetta di oggi della Spisni.
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Strichetti di zafferano con salsa ai formaggi
Ingredienti
400 g di farina per sfoglia, 4 uova, sale, 2 bustine di zafferano, noce di burro, noce moscata, 60 g di provoline dolce, 60 g di provolone piccante
Preparazione
Prepariamo la sfoglia con farina, zafferano e uova.
Lasciamo riposare.
Tiriamo la sfoglia e la stendiamo e ricaviamo tanti quadrati.
Pizzichiamo al centro i quadratini e otteniamo gli strichetti.
Grattugiamo i due formaggi.
Cuociamo la pasta.
Sciogliamo in padella il burro.
Scoliamo la pasta e saltiamo in padella.
Completiamo con i formaggi.
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