Torta di frittate, la ricetta di Luisanna Messeri
E' gustosissima e bella da vedere la ricetta di oggi 10 settembre 2014 di Luisanna Messeri: la torta di frittate
Nella 15esima edizione de La prova del cuoco c’è anche Luisanna Messeri che oggi 10 settembre 2014 parte con la torta di frittate. E’ una ricetta da provare subito.
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Torta di frittate
Ingredienti
12 uova, 2 porri, 2 zucchine, 3 carote, 150 gr di scamoza affumicata, 200 gr di fesa di tacchino, 80 gr di grana, 1 lattuga, 400 gr di pasta di pane, olio, basilico, sale, pepe
Preparazione
In quattro ciotole sbattiamo tre uova con un pizzico di sale e foglie di basilico.
Saltiamo porri, carote e zucchine in padella a quadratini piccoli, ma ogni verdura in una padella diversa.
Rivestiamo una teglia con la pasta pane.
Condiamo l’insalata con il grana grattugiato.
Disponiamone un po’ come base della torta.
procediamo con la frittata, aggiungiamo carota, porri e zucchine, fette di fesa, scamorza a cubetti.
Procediamo con un’altra frittata e con gli altri ingredienti fino ad esaurirli.
Copriamo con la carta forno dopo avere eliminato la pasta in eccesso.
Mettiamo in forno a 180° per 30 minuti.
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