La ricetta della torta arcobaleno per stupire tutti
Una ricetta per stupire tutti: ecco come preparare la torta arcobaleno una piccola opera d'arte domestica
Un dolce davvero molto buono quello che stiamo per preparare con voi: in arrivo la ricetta della torta arcobaleno da preparare nelle nostre case. Che ne dite? Si tratta di un dolce ideale per le occasioni importanti, in particolare se abbiamo voglia di stupire i nostri ospiti visto che si tratta di una piccola opera d’arte culinaria. Ed ecco per voi la ricetta di questo dolce.
LEGGI QUI LA RICETTA DI UNA CROSTATA GOLOSA
COME FARE LA TORTA ARCOBALENO
Pan di spagna q.b. leggi qui la ricetta
Coloranti in polvere, latte
Per la crema: 50% di panna vegetale e 50% di formaggio spalmabile e un po’ di zucchero a velo.
Preparazione
Facciamo il composto per il pan di spagna.
Mettiamo due dita di latte in una ciotola poi uniamo il colorante in polvere (due cucchiaini colmi). Uniamo il colorante nel composto. Mettiamo in una teglia e poi in forno per 20 minuti a 180°. Ripetiamo il tutto per ogni colore.
Lasciamo raffreddare e abbiamo i nostri pan di spagna colorati che tagliamo con il coppapasta tutti uguali.
Facciamo la crema al formaggio con la panna, zucchero a velo e formaggio.
Spalmiamo su ogni fetta colorata la crema al formaggio e li sistemiamo a torre. Abbiamo così un tortina arcobaleno, rainbow cake.
Mettiamo un po’d i nuvole in cima con la crema al formaggio.
Con la pasta di zucchero facciamo delle striscioline dello stesso colore delle tortine, facciamo degli arcobaleni dando la forma di piccoli archi che sistemiamo sulle nuvole.
La ricetta è di Benedetta Parodi
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