Dolci estivi, la ricetta dei bicchierini con crema di mascarpone
Un'idea fresca e veloce per l'estate: ecco come fare dei golosi bicchierini ripieni di crema al mascarpone
Oggi per i nostri lettori e le nostre lettrici una ricetta davvero alla portata di tutti. Abbiamo pensato a un dolce facile da preparare anche in estate che non necessita di cottura per cui ci terrà lontani da forno che in questa stagione non è mai molto amato. Ecco per voi la ricetta dei bicchierini con crema al mascarpone.
LEGGI QUI UNA RICETTA PER UN DOLCE GOLOSO
LEGGI QUI UNA RICETTA PER UN PIATTO SALATO
COME FARE I BICCHIERINI RIPIENI
Gli ingredienti
Per la crema:
500 g di Mascarpone Santa Lucia
2 limoni succosi
50 g di zucchero
Per servire:
4 canestrini di cialda
250 g di cioccolato fondente
40 g di granella di nocciole
2-3 fragole
Le dosi sono per due persone quindi se dovete preparare un numero maggiore di bicchierini aumentate il dosaggio.
La preparazione
Dobbiamo far fondere il cioccolato. Abbiamo due alternative: possiamo usare il classico metodo a bagnomaria oppure usando il microonde. In questo caso lo accendiamo però a una bassa temperatura. Aiutandovi con un pennellino passate i bordi e l’interno dei canestrini con il cioccolato. Immergete i bordi nella granella di nocciole creando una coroncina.
Lavate e mondate le fragole, dividetele a cubetti e tenetele da parte. Nel frattempo, lavate anche la buccia dei limoni e grattugiatene un po’. In una ciotolina diluite lo zucchero nel succo di limone. Versate quindi il Mascarpone in una terrina e aggiungetevi il succo di limone zuccherato e la buccia di limone. Mescolate vigorosamente sino a ottenere una crema morbida e liscia.
Scegliete sempre voi come versare la crema nelle cialdine. Se volete ottenere un effetto più d’effetto usate allora la sac a poche altrimenti con un cucchiaio. Decorate poi con la frutta che avete deciso di utilizzare.
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