La ricetta delle polpette al forno con pomodori
E' davvero originale la ricetta di queste polpette al forno con pomodori. Facile da fare e perfetta per tutta la famiglia
Polpette al forno con pomodori, un ottimo secondo piatto. E’ una ricetta originale per non preparare le solite polpette.
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Polpette al forno con pomodori
Ingredienti
400 gr di carne di manzo macinata, aglio, 1 uovo, 100 gr di salsiccia, 50 gr di mollica di pane, latte, maggiorana, sale, pepe, pecorino romano, grana padano, 200 gr di pomodorini, 1 dl di vino bianco secco, brodo vegetale, olio d’oliva
Preparazione
Immergiamo la mollica nel latte, strizziamo e facciamo a pezzetti.
Aggiungiamo la carne macinata e la salsiccia sgranata senza pelle.
Uniamo i formaggi grattugiati, l’uovo, la maggiorana, l’aglio tritato, sale e pepe.
Amalgamiamo bene il tutto.
Facciamo le polpette che appiattiamo leggermente.
Tagliamo a metà i pomodorini.
Immergiamo gli stecchini di legno in acqua fredda per 10 minuti, ne serve uno per polpetta.
Su ogni polpetta adagiamo mezzo pomodoro che fermiamo con lo stecchino, saliamo.
Adagiamo su una teglia unta di olio.
Mettiamo in forno a 200° per 5 minuti.
Irroriamo con il vino e cuociamo altri 30 minuti bagnando ong tanto con il brodo caldo.
Qui la ricetta della pizza di zucchine e mozzarella
Fonte: donnamoderna
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