Torta caprese una ricetta per tutte le stagioni
Un dolce tipico della nostra tradizione culinaria: ecco per voi la caprese. Una torta che va bene per tutte le stagioni
Oggi la ricetta per un grande classico della nostra cucina. Che ne dite di un dolce al cioccolato? Nessuno può rifiutare una bella fetta di torta. Ed ecco per voi la ricetta della caprese davvero gustosa e facile da fare. Per voi la ricetta di questo dolce speciale che arriva direttamente dalla tradizione culinaria campana.
LEGGI QUI LA RICETTA DI UN DOLCE AL CIOCCOLATO
LEGGI QUI UNA RICETTA FACILE E VELOCE
COME FARE LA TORTA CAPRESE
Dosi per: 4 persone
250 g di mandorle pelate
250 g di cioccolato fondente
250 g di burro
200 g di zucchero
5-6 uova
zucchero a velo a piacere
Tostate le mandorle in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti, quindi tritatele nel mixer. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciatelo intiepidire. Continuiamo con una classica operazione: separiamo i tuorli dagli albumi. In una ciotola capiente montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e i tuorli, quindi aggiungete le mandorle e il cioccolato; infine, montate gli albumi a neve e aggiungeteli al composto molto delicatamente, mescolando dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo da torta con i bordi alti e versatevi il composto. Infornate a 180º per circa 45 minuti. Decorate con zucchero a velo a piacere. Il dolce è servito!
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1 response to “Torta caprese una ricetta per tutte le stagioni”
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Aurora buongiorno una domanda e x fare la caprese al cioccolato bianco le dosi sono uguali tra il burro e il cioccolato bianco?grazie