La golosa ricetta della crostata con crema di limone
Crostata con crema di limone, la ricetta dolce che non può mancare tra i vostri golosi appunti. La farcia è deliziosa davvero
Non perdere la golosa ricetta della crostata con crema di limone. La farcia è davvero deliziosa, ma fate attenzione perché dentro c’è anche la ricotta. Scopriamo la ricetta.
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Crostata con crema di limone
Ingredienti
Per la frolla: 300 gr di farina, 1 uovo, 150 gr di burro a pezzi, 100 gr di zucchero, 4 cucchiai di liquore
Per la farcia: 3 limoni, 4 uova, 250 gr di ricotta, 220 gr di zucchero, 80 ml di panna fresca, 20 gr di farina
Panna montata, riccioli di cioccolato bianco
Preparazione
Facciamo la pasta frolla lavorando bene e velocemente tutti gli ingredienti.
Avvolgiamo il panetto nella pellicola e facciamo riposare almeno mezz’ora in frigo.
In una ciotola lavoriamo la ricotta con la buccia grattugiata dei 3 limoni, evitiamo la parte bianca altrimenti risulterà amara.
Aggiungiamo il succo filtrato.
Sbattiamo le uova con lo zucchero e uniamo alla ricotta.
Uniamo la panna e la farina.
Stendiamo la frolla e rivestiamo lo stampo per crostata già imburrato e infarinato.
Versiamo poi la farcia.
Mettiamo in forno a 180° per circa 25 minuti poi per 15 minuti forno statico e calore solo sotto.
Facciamo raffreddare.
Completiamo con panna montata e riccioli di cioccolato bianco.
Qui la ricetta della ciambella al limone
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