Ricette facili: il polpettone di patate
E' una ricetta deliziosa, facile e molto originale, l'alternativa al gateau. Non perdete il polpettone di patate
Il polpettone di patate è una ricetta molto orginale, una gustosa alternativa al gateau di patate. Non aggiungiamo formaggi ma il risultato è davvero ottimo. Scopriamo la ricetta.
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Polpettone di patate
Ingredienti
150 gr di farina, 100 gr di prosciutto cotto, 3 fette di prosciutto crudo, 20 gr di burro, 1 uovo, 1 cipolla, 650 gr di patate farinose, prezzemolo, sale
Preparazione
Tritiamo la cipolla e facciamo appassire nel burro.
Cuociamo le patate in acqua fredda e salata.
Quando sono morbide, socliamo e passiamo nello schiacciapatate dopo averle pelate.
Uniamo alle patate l’uovo, la farina e il sale.
Aggiungiamo la cipolla, amalgamiamo bene.
Uniamo il prosciutto cotto tritato grossolano e il prezzemolo tritato fine.
Foderiamo uno stampo rettangolare con la carta.
Copriamo il fondo e i lati più linghi con le fette di prosciutto crudo facendo ricadere versi l’esterno.
Versiamo l’impasto.
Copriamo con le fette di prosciutto.
Mettiamo in forno a 180° per 1 ora circa, deve dorare e il prosciutto diventare croccante.
Qui la ricetta della torta di zucchine
Fonte: donnamoderna
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