Tramezzini di melanzane farciti, una ricetta da non perdere
E' originale e molto gustosa la ricetta che vi suggeriamo, i tramezzini di melanzane farciti con pomodori e non solo
Tramezzini di melanzane farciti con pomodori è la ricetta gustosa che vi suggeriamo oggi. Pochi ingredienti e facile la preparazione ma il risultato è davvero originale.
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Tramezzini di melanzane farciti
Ingredienti
4 melanzane, aglio, 5 cucchiai di emmental grattugiato, olio di oliva, 200 gr di pane grattugiato, pepe, sale, 3 uova, 500 gr di pomodori maturi
Preparazione
Tagliamo le melanzane a fette di 1 cm nel senso della lunghezza.
Dividiamo a metà nel senso della larghezza.
Apassiamo nelle uova sbattute con un pizzico di sale.
Passiamo nel pangrattato.
Friggiamo in abbondante olio.
Affettiamo i pomodori e disponiamo sulla teglia foderata con carat forno.
Condiamo con sale, pepe, aglio tritato e un pochino di olio.
Mettiamo in forno a 200°per 15 minuti.
Disponiamo le melanzane su una teglia foderata con carta forno e su oggni fetta mettiamo 2 fettine di pomodoro gratinato, un po0 di emmental grattugiato, sale e pepe.
Copriamo con le altre fette.
Fissiamo con gli stecchini
Mettiamo in forno a 180° per 10 minuti.
Fonte: donnamoderna
Qui la ricetta della pasta fredda speciale
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