Torta rustica zucchine e ricotta, la ricetta
E' buonissima la torta rustica ricotta e zucchine. La ricetta prevede anche la preparazione della base, l'impasto, ma volendo possiamo comprare la pasta già pronta
Vi suggeriamo di non perdere anche la ricetta della torta rustica zucchine e ricotta, una vera delizia. Possiamo preparare l’impasto per la base o comprarlo già pronto. Il ripieno e le zucchine sono la parte golosa della ricetta, della torta rustica zucchine e ricotta.
Ricette da non perdere – clicca qui
Torta rustica zucchine e ricotta
Ingredienti
3 zucchine, 50 gr di grana, 400 gr di farina, prezzemolo, 1 uovo, 300 gr di ricotta, 6 cucchiai di olio di oliva, 1,5 dl di acqua minerale gassata
Preparazione
Facciamo la classica fontana con la farina.
Aggiungiamo un pizzico di sale e al centro 6 cucchiai di olio e tutta l’acqua se necessaria.
Stendiamo la pasta ottenendo un disco dello spessore di 2 o 3 mm
Facciamo il ripieno.
Amalgamiamo la ricotta con l’uovo, il grana grattugiato e il prezzemolo tritato.
Tagliamo le zucchine a fette sottili per il lungo.
Cuociamo sulla griglia.
Condiamo con olio, sale e pepe.
Foderiamo con la carta forno uno stampo di 22 cm di diametro e adagiamo il disco di pasta.
Facciamo sbordare la pasta.
Farciamo con il ripieno.
Disponiamo le zucchine.
Ripieghiamo la pasta verso l’interno.
Spennelliamo con l’uovo sbattuto.
Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti circa.
Serviamo fredda o calda.
Qui la ricetta delle uova tonnate
Fonte: donnamoderna
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News