Cucina e Ricette 20 Giugno 2014

La ricetta della torta della felicità di nonna Giuseppina (VIDEO)

Non perdete la ricetta della torta delle felicità (video). Un dolce molto ricco e goloso suggerito da nonna Giuseppina dal programma di Real Time Il gusto della nonna

Cosa vi fa pensare la torta della felicità? Ad un gusto ricco, vero? Ed infatti la ricetta di Nonna Giuseppina è davvero ricca di ingredienti. Perfetta soprattutto se avete avuto cura di congelare dell’ottima zucca. Scopriamo nel dettaglio la ricetta della torta della felicità (video) dal programma di Real Time Il gusto della nonna.

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Torta della felicità

Ingredienti

500 gr di zucchero, 4 uova, 4 cucchiai di olio di oliva, 500 gr di farina bianca, 4 mele, 400 gr di zucca, 150 gr di uva passa, buccia di limone grattugiata, 150 gr di farina di mais, 2 cucchiai di rum, 1 bustina di lievito, zucchero a velo

Preparazione

Ammolliamo l’uvetta per mezz’ora in acqua tiepida.

Facciamo cuocere la zucca nel forno e facciamo raffreddare.
Passiamo nello schiacciapatate.

Facciamo cuocere le mele e le schiacciamo con una forchetta.

In una ciotola sbattiamo le uova, uniamo poi zucchero e olio.
Aggiungiamo la farina di mais e la farina bianca ma un po’ alla volta.
Solo quando la farina sarà bene assorbita uniamo gli altri ingredienti.

Imburriamo la teglia e versiamo il composto.
Mettiamo in forno a 180° per 40 minuti circa.

Facciamo raffreddare e completiamo con lo zucchero a velo.
Qui la ricetta della crostata al limone

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