La ricetta della crema inglese, il dessert perfetto
Deliziosa la crema è inglese è una delle ricette dolci più facili e veloci da preparare. Una ricetta perfetta per un dessert estivo e non solo
Se avete voglia di un dolce goloso ma non avete voglia di accendere il forno o perdere troppo tempo in cucina la crema inglese è il dessert perfetto per voi. Pochissimi ingredienti ed una preparazione più che facile e veloce. Serviamo poi la crema inglese con dei biscottini, perfette le lingue di gatto. Scopriamo la ricetta della golosa crema inglese.
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Crema inglese
Ingredienti
10 tuorli, 7,5 dl di latte, 200 gr di zucchero, 1 stecca di vaniglia
Preparazione
Incidiamo la bacca di vaniglia per la lunghezza.
Portiamo a ebollizione il latte in cui abbiamo aggiunto la polpa di vaniglia.
Facciamo raffreddare e poi filtriamo.
In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero.
Uniamo il latte a filo.
Cuociamo il composto a fuoco basso e sempre mescolando fino quasi a raggiungere l’ebollizione.
Versiamo la crema in una terrina avendo cura di mescolare spesso.
Facciamo raffreddare.
Serviamo con lingue di gatto o altri biscotti.
Qui la ricetta delle lingue di gatto
Fonte: donna moderna
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