Pasta fredda tricolore con la philadelphia, la ricetta
Come fare la pasta fredda tricolore? Ecco una ricetta: farfalle con pomodorini, zucchine e philadelphia
Ancora una ricetta per fare una pasta fredda davvero molto buona. Che ne dite delle farfalle con pomodorini, zucchine e philadelphia? Per voi una ricetta de non perdere da preparare magari anche in questi giorni in cui con gli amici vedremo le partite della nostra nazionale. Per voi una ricetta sfiziosa per la pasta fredda ideale anche per l’estate.
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Ingredienti per 4
150 g di Philadelphia Classico
360 g di farfalle
2 zucchine piccole
120 g di pomodorini
1 peperoncino fresco
origano fresco
olio extravergine d’oliva
sale
pepe
La preparazione
Tagliate le zucchine a fettine sottilissime ed i pomodorini a spicchietti e marinateli con 6 cucchiai di olio, sale, peperoncino e qualche fogliolina di origano.
Cuocete la pasta al dente e rovesciatela in una terrina, unitevi la maggior parte di Philadelphia e mescolate, poi aggiungete anche le zucchine e i pomodorini.
Mettiamo in frigo per qualche minuto. Decoriamo poi con origano o basilico fresco e per finire con dei ciufetti di philadelphia. Se invece preferite la versione “calda” potete mettere subito anche la philadelphia in modo che si sciolga.
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