La ricetta del rusticone ripieno con scamorza prosciutto e pomodoro
Da provare una gustosa ricetta di Anna e Antonella di Deliziosamente senzal il rusticone ripieno con scamorza, prosciutto e salsa di pomodoro
Dall’esperienza di Anna e Antonella di Deliziosamente senza la ricetta del rusticone. E’ una delle ricette senza glutine dal risultato perfetto, adatta a tutti. Possiamo farcire il rusticone come preferiamo ma i consigli delle due maestre in cucina sembrano i più adatti. Di seguito la ricetta completa.
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Rusticone
Ingredienti
250 gr di farina mix pane, 250 gr di farina di grano saraceno, 200 ml di latte, 3 cucchiai di olio, 1 bustina di lievito secco di birra
Per farcire: mortadella, prosciutto cotto, scamorza affumicata, salsa di pomodoro
Preparazione
Facciamo scaldare un po’ il latte rendendolo tiepido e sciogliamo il lievito.
Aggiungiamo velocemente gli altri ingredienti.
Impastiamo se necessario aggiungendo altro latte.
Facciamo lievitare coperto 2 ore in un canovaccio umido.
Stendiamo l’impasto e disponiamo nella teglia già oliata.
Farciamo a piacere utilizzando mortadella, prosciutto cotto, scamorza affumicata e salsa di pomodoro.
Copriamo con un altro disco di pasta.
Spennelliamo con salsa di pomodoro.
Mettiamo in forno a 190° per 35 minuti circa.
Qui la ricetta della pizza di frittata
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