Torta rustica con verdure e formaggio, la ricetta senza glutine
Torta rustica con verdure e formaggio, una vera golosità senza glutine che possiamo trasformare come preferiamo cambiando le verdure consigliate
Dalle ricette senza glutine di Anna e Antonella di Deliziosamente senza la torta rustica con verdure e formaggio. E’ un’idea molto gustosa da preparar magari con varie verdure e non solo con le bietoline o gli spinaci. Scopriamo la gustosa ricetta della torta rustica senza glutine, perfetta per tutti.
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Torta rustica verdure e formaggio
Ingredienti
1 confezione di pasta sfoglia gf (ad esempio la millefoglie schar), 600 gr di bietoline o spinaci lessi, 250 gr di ricotta, 2 uova, parmigiano reggiano q.b., sale, pepe e noce moscata, 1 tuorlo per spennellare
Preparazione
Scongeliamo la pasta sfoglia e la stendiamo leggermente con il matterello.
Disponiamo la sfoglia con la carta forno nella teglia del diametro di 24 cm.
Tritiamo nel mixer le bietole lesse e ben scolate.
Aggiungiamo la ricotta e due uova.
Uniamo anche il parmigiano grattugiato, sale, pepe e noce moscata.
Amalgamiamo bene il tutto e versiamo nella teglia.
Completiamo con altro parmigiano grattugiato.
Chiudiamo con un altro disco di pasta sfoglia.
Spennelliamo con il tuorlo.
Mettiamo in forno a 200° ventilato per 30 minuti.
Qui la ricetta della torta di crepes
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