Ricette senza glutine: bomboloni alla nutella
Da non perdere la ricetta dei bomboloni alla nutella senza glutine, perfetti anche da farcire con la crema o la marmellata
Dalle ricette senza glutine di Anna e Antonella di Deliziosamente senza i bomboloni alla nutella. Perfetti da farcire anche con crema o marmellata. Come sempre le ricette delle due maestre in cucina sono ottime ma questi bomboloni risultano favolosi soprattutto tiepidi. Ecco la ricetta dei bomboloni alla nutella.
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Bomboloni alla nutella
Ingredienti per 15 bomboloni
500 gr di farina sforna gusto biaglut,1 cubetto di lievito di birra,1 patata lessata e schiacciata, 5 gr di sale, 1 tuorlo, 1 uovo, 1 bicchiere di latte
Nutella o crema o marmellata per farcire
Preparazione
Lavoriamo la farina con le uova.
Aggiungiamo la patata lessata e schiacciata.
Uniamo il lievito già sciolto nel latte appena tiepido.
Alla fine uniamo il sale.
Lavoriamo il tutto ottenendo un impasto sodo ed elastico.
Formiamo la classica palla.
Facciamo lievitare 30 minuti.
Formiamo poi tante palline che facciamo lievitare due ore.
Scaldiamo abbondante olio di semi in padella.
Friggiamo pochi alla volta i bomboloni.
Adagiamo su carta da cucina.
Farciamo con la nutella, la marmellata o altra crema.
Il risultato è perfetto quando i bomboloni sono tiepidi, mentre freddi risultano un po’ induriti.
Qui la ricetta delle cialde con gelato
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