Sfoglia di cipolla con formaggio di capra, ricetta Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 5 giugno 2014 arriva la ricetta della sfoglie di cipolle e formaggio di capra
La ricetta +30 di oggi è quella della sfoglia di cipolla con formaggio di capra. Non è una ricetta complicata quella che Benedetta parodi ci ha suggerito ma ha una cottura più lunga perchè dovrà stare in forno per circa 50 minuti per cui potete preparare questo piatto solo se avete un pò di tempo a disposizione. Per voi quindi arriva la ricetta di Benedetta Parodi: sfoglia di cipolle e formaggio di capra preparata nella puntata di Molto bene in onda il 5 giugno 2014.
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
2 cipolle
Olio
Sale
200 ml di panna
2 uova
1 rotolo di pasta sfoglia
Noce moscata qb
200 g di formaggio di capra
La preparazione
Affettare la cipolla e rosolarla in padella con l’olio.
Salare, versare un po’ d’acqua e farla stufare a fuoco dolce.
Prendiamo una ciotola e dentro mescoliamo le uova con la panna.
Quando le cipolle saranno pronte, unirle al composto, aggiungendo anche la noce moscata.
Aggiustiamo di sale.
Stendere la pasta sfoglia e trasferirla in uno stampo ricoperto di carta forno.
Bucherellare il guscio di sfoglia e farcirlo con il mix di uova e cipolle.
Completare con il formaggio a pezzetti e cuocere a 180° per 45 minuti.
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