La ricetta delle golose ciliegie fritte
Tra i dolci di questo periodo ma perfette sempre le ciliegie fritte, una golosità che non potete perdere. La ricetta è facile e veloce
Le ciliegie sono buonissime, immaginate fritte. Ma questa ricetta non prevede le ciliegie fresche, ma quella da cocktail, ancora più golose e morbide. Se vi piacciono i cioccolatini con la ciliegia non potete di certo perdere la ricetta delle ciliegie fritte. Una golosità che gradiranno tutti, un dolce perfetto in tantissime occasioni.
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Ciliegie fritte
Ingredienti
450 gr di farina, 60 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 bustina di lievito in polvere, 3 cucchiate di kirsch, 2 uova, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 bustina di vanillina, 2 vasetti di ciliegie da cocktail, olio per friggere, zucchero a velo
Preparazione
Stacciamo la farina con il lievito e la vanillina, formiamo la classica fontana.
Al centro aggiungiamo il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, le uova, il kirsch.
Lavoriamo tutti gli ingredienti e aggiungiamo il vino a piccole dosi.
Lavoriamo l’impasto per circa 10 minuti.
Eliminiamo lo sciroppo dalle ciliegie e togliamo i piccioli che però teniamo da parte.
Formiamo con le mani delle palline di impasto del diametro di circa 3 cm ed in ognuna inseriamo una ciliegia.
Scaldiamo abbondante olio e friggiamo le palline poche alla vpolta.
Le facciamo dorare.
Adagiamo su carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
Con uno spiedino facciamo un forellino sulle palline fritte e inseriamo il picciolo.
Completiamo con lo zucchero a velo.
Qui la ricetta della crostata con crema di limone
Fonte: donnamoderna
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