Ricette Benedetta Parodi, pollo fritto di Miguel da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto bene in onda il 30 maggio 2014 arriva la ricetta del pollo fritto di Miguel. La ricetta di Benedetta Parodi e il video
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 30 maggio 2014 arriva una ricetta molto golosa e buona. Si tratta del pollo fritto di Miguel che se non erriamo, è stata già preparata in altri programmi di Benedetta Parodi. E allora non ci resta che metterci all’opera per fare il nostro pollo fritto. Buona preparazione.
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COME FARE IL POLLO FRITTO DI MIGUEL
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 cosce di pollo
Sale
1 spicchio di aglio
1 foglia di alloro
2 uova
2 cucchiai di senape
Per la panatura
75 g di farina
75 g di fecola di patate
1 cucchiaio di paprika
1 rametto di rosmarino
Timo qb
Pepe
Sale
Olio per friggere
La preparazione
Cuocere le cosce di pollo in una pentola con poca acqua bollente salata.
Unire anche uno spicchio di aglio e l’alloro.
Fare cuocere il pollo per circa 20 minuti.
Intanto, mescolare in una ciotola le uova con la senape.
A parte, invece, preparare un mix di farina, fecola, paprika, rosmarino e timo.
Aggiustiamo di sale e pepe.
Quando il pollo sarà cotto, ripassarlo prima nel composto di uova e senape e poi nelle farine.
Non ci resta che impanare il pollo in olio ben caldo.
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