La ricetta delle ciocco crepes di Marco Bianchi per Detto Fatto
Da non perdere la golossima ricetta delle ciocco crepes. Dalla puntata di oggi 29 maggio 2014 di Detto Fatto la delizia di Marco Bianchi, crepes e crema di nocciole
Sono spesso molto golose le ricette suggerite nel programma Detto Fatto di Caterina Balivo. Dalla puntata di oggi 29 maggio 2014 non possiamo perdere le ciocco crepes. E’ il dolce preparato in breve tempo da Marco Bianchi. Golose crepes ma anche golosissima crema di nocciole.
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Ciocco Crepes
Ingredienti per le crepes
140 gr di farina integrale, 50 gr di zucchero a velo, 340 ml di latte di soia
Ingredienti per la crema di nocciole
Mezza tazza di zucchero integrale di canna, mezza tazza di nocciole spellate, 300 gr di cioccolato fondente al 70% e 1 bicchiere di latte di soia
Preparazione
Iniziamo con la crema di nocciole.
Frulliamo lo zucchero fino a renderlo della stessa consistenza della farina.
Aggiungiamo le nocciole e frulliamo ancora.
Poi uniamo il cioccolato un po’ alla volta e il latte di soia.
Versiamo il tutto in una ciotola e facciamo cuocere a bagnomaria.
Continuiamo a mescolare fino a quando otteniamo la giusta consistenza.
Facciamo le crepes
Stemperiamo la farina con lo zucchero a velo nel latte di soia con l’aiuto di una frusta.
Ungiamo un pichino una padella piccola.
Cuociamo un po’ di composto alla volta formando le crepes.
La cottura e di circa due minuti su embrambi i lati.
Spalmiamo la crema di nocciole sulle crepes e chiudiamo.
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