Crème caramel al cocco, la ricetta di Benedetta Parodi da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 26 maggio 2014 arriva la ricetta del crème caramel al cocco. Ecco cosa dobbiamo fare per prepararlo
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 26 maggio 2014 arriva la ricetta di un dolce davvero molto buono. Benedetta Parodi ci suggerisce la ricetta del crème caramel al cocco, assolutamente da provare a fare! Una ricetta +30 per chi ama cimentarsi con dolci al cucchiaio. Che ne dite ci proviamo anche noi? Ecco la ricetta scritta e il video della ricetta preparata oggi da Benedetta Parodi.
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INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per il caramello
100 g di zucchero
4 cucchiai di acqua
Per la crema
3 uova
50 g di zucchero
1 fialetta di essenza di vaniglia
400 ml di latte di cocco
Per completare
Cocco rapè qb
La preparazione
Fare caramellare in un pentolino lo zucchero con l’acqua.
Quando il caramello sarà pronto, distribuirlo sul fondo dei pirottini.
Mescolare in una ciotola le uova con 50 grammi di zucchero, l’essenza di vaniglia e il latte di cocco.
Trasferire delicatamente il composto ottenuto nei pirottini, sopra il caramello.
Cuociamo in forno a bagnomaria per una trentina di minuti a 180°.
Intanto, tostare leggermente il cocco rapè in padella.
Appena il crème caramel sarà cotto, trasferirlo in frigorifero e farlo raffreddare. Non ci resta che servire come più ci piace!
Infine, togliere dai pirottini, impiattare e completare con una spolverizzata di cocco rapè.
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