Spaghetti con acciughe di Benedetta Parodi, la ricetta da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 23 maggio 2014 arriva la ricetta facile e veloce per un primo piatto: gli spaghetti alle acciughe
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 23 maggio 2014 arriva la ricetta degli spaghetti con le acciughe. Un primo piatto suggerito da Benedetta Parodi facile e veloce da portare in tavola come sempre la conduttrice ci ha messo meno di 8 minuti noi da casa possiamo riuscirci? Ecco allora la ricetta scritta di questo buonissimo piatto. Buona preparazione a tutti
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GLI SPAGHETTI ALLE ACCIUGHE DA MOLTO BENE
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 g di spaghetti
150 g di acciughe fresche
30 g di pecorino grattugiato
7 pomodorini
Olio
1 spicchio di aglio
Peperoncino qb
Sale
½ bicchiere di vino bianco
4 cucchiai di pangrattato
Prezzemolo tritato qb
LA PREPARAZIONE
Rosolare in padella l’aglio con l’olio e il peperoncino, poi unire le acciughe.
Sfumiamo con il vino e facciamo cuocere per qualche minuto
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e regolare di sale.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
In un’altra padella, tostare il pangrattato con due cucchiai di olio.
Quando la pasta sarà pronta, scolarla e ripassarla in padella con il sugo di acciughe.
E per finire mantechiamo con il pecorino. Il piatto è pronto
Completare aggiungendo il pangrattato e il prezzemolo, prima di servire
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