La ricetta dei bignè di Augusto Tocci
Da provare i golosi bignè preparati oggi 23 maggio 2014 da Augusto Tocci nella puntata La prova del cuoco
Puntata divertente davvero oggi 23 maggio 2014 de La prova del cuoco. Dopo tutte le risate con Antonella Clerici, Amadeus e Alessandra Spisni è il momento dello gnomo dei boschi, di Augusto Tocci. Aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco i bignè più facili da preparare. E’una delle ricette di oggi La prova del cuoco da non perdere; pochi ingredienti e un risultato che appare goloso. Ecco la ricetta dei bignè di Augusto Tocci.
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Bignè
Ingredienti e preparazione
Nella ciotola mettiamo un bicchiere di birra.
Uniamo 100 gr di farina.
Aggiungiamo un filo di olio di oliva.
Impastiamo bene.
Dividiamo l’uovo.
Sbattiamo l’albume.
Da parte lavoriamo il rosso con un goccio di cognac e un cucchiaio di zucchero.
Aggiungiamo al rosso i fiori, se vogliamo.
Lasciamo riposare.
Nell’impasto principale aggiungiamo sia il composto con il tuorlo che l’albume.
Se necessario uniamo un po’ di farina.
Facciamo scaldare bene l’olio nel pentolino.
Friggiamo i bignè con l’aiuto del cucchaio.
Adagiamo su carta da cucina.
Completiamo con lo zucchero a velo.
Qui la ricetta del tiramisù al cioccolato di Evelina Flachi
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