Ricette Anna Moroni: dolce alle ciliegie
E' da provare subito la ricetta del dolce alle ciliegie di Anna Moroni. E' la super ricetta di oggi 22 maggio 2014 La prova del cuoco
Dolce alle ciliegie è la ricetta di oggi 22 maggio 2014 di Anna Moroni per La prova del cuoco. Per i dolci di casa sua la maestra in cucina con l’aiuto di Antonella Clerici suggerisce un dolce davvero goloso. La pasta frolla deve risultare molto morbida, così è più facile da stendere direttamente nella tortiera. Scopriamo nel dettaglio la ricetta del dolce alle ciliegie di oggi di Anna Moroni.
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Dolce alle ciliegie
Ingredienti
225 gr di burro morbido, 225 gr di zucchero, 225 gr di farina, 2 uova, 2 cucchiai di lievito, latte, 200 gr di ciliegie, marmellata di amarene, scaglie di mandorle, zucchero
Preparazione
Frulliamo un rosso e un uovo intero con il burro e lo zucchero.
Poi aggiungiamo la farina con il lievito.
Frulliamo ancora.
Se necessario aggiungiamo un pochino di latte.
La pasta frolla deve risultare più morbida del solito.
Imburriamo e infariniamo una tortiera.
Con le mani stendiamo la pasta frolla, dobbiamo spalmarla facendola salire anche sui bordi.
Ci possiamo aiutare con la farina.
Spalmiamo la marmellata di amarene.
Denoccioliamo le ciliegie e aggiungiamo sulla marmellata.
Completiamo con le briciole di pasta frolla avanzata.
E ancora le scaglie di mandorle (50 gr) e lo zucchero.
Mettiamo in forno a 180° per 45 minuti circa.
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