Le polpette orientali di Benedetta Parodi, la ricetta da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 22 maggio 2014 arriva la ricetta delle polpette orientali di Benedetta Parodi. Ecco la ricetta e il video
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 22 maggio 2014 arriva una ricetta da fare in circa 20 minuti. Come sempre per voi la ricetta scritta di Benedetta Parodi e il video per il ripasso della ricetta. Oggi Benedetta ha preparato le polpette orientali, un piatto davvero molto buono. Vogliamo capire come si prepara?
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ECCO COME FARE LE POLPETTE ORIENTALI DA MOLTO BENE
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500 g di piselli surgelati
Sale
50 g di parmigiano
150 g di ricotta
1 uovo
50 g di pangrattato
1 cucchiaio di curcuma
Per la panatura
40 g di semi di sesamo
80 g di pangrattato
Olio
Per la salsa
3 cucchiai di yogurt greco
Olio
Sale
Pepe
Menta qb
La preparazione
Sbollentare i piselli in acqua salata.
Una volta pronti, scolarli e frullarli con il parmigiano, la ricotta, l’uovo e il pangrattato.
Unire la curcuma e il sale.
Con il composto ottenuto, formare le polpette e impanarle nel mix di semi di sesamo e pangrattato.
Disporre le polpette su una teglia ricoperta di carta forno e condirle con un filo di olio.
Mettiamo in forno per circa 15 minuti a una temperatura di 200 gradi.
E adesso prepariamo la salsa.
Mescolare lo yogurt greco con l’olio, il sale, il pepe e qualche foglia di menta tritata.
Servire le polpette con la salsina allo yogurt.
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