Insalata di anguria e crostini saporiti di Benedetta Parodi, la ricetta da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto bene in onda il 20 maggio 2014 arriva la ricetta dell'insalata di anguria con crostini saporiti. Ecco la ricetta di Benedetta Parodi
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 20 maggio 2014 arriva la ricetta veloce di Benedetta Parodi. In piatto davvero facile e veloce in particolare per l’estate. Che ne dite dell’insalata di anguria e dei crostini saporiti preparati dalla nostra cara conduttrice. Per voi come sempre la ricetta scritta di questo piatto. E buona preparazione.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 fette di anguria
Stracciatella qb
1 ciuffo di basilico
Sale
Olio
Per i crostini
1 baguette
4 pomodori perini
8 acciughe fresche
Sale
Olio
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La preparazione
Tagliare l’anguria a cubetti e trasferirla in una ciotola.
Frullare il basilico con l’olio e un pizzico di sale fino ad ottenere una salsina densa.
Condire l’anguria con la stracciatella e la salsa al basilico.
Ecco come preparare i crostini
Affettare il pane e tagliare i pomodori a fette, per il lungo.
Farcire ciascun crostino con una fetta di pomodoro e un filetto di acciuga.
Disporre i crostini su una teglia ricoperta di carta forno.
Salare e completare con un filo d’olio, quindi ripassare al grill per qualche minuto.
Non ci resta che servire l’insalata di anguria con i crostini saporiti.
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