Le ricette di Benedetta Parodi, hummus di borlotti e gamberi piccanti (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 16 maggio 2014 arriva la ricetta dell'hummus di borlotti con gamberi piccanti. Ecco la ricetta
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 16 maggio 2014 arriva un’altra ricetta veloce di Benedetta Parodi. Avete meno di otto minuti per preparare la cena? Che ne dite allora dell’hummus di borlotti con gamberi piccanti? Ovviamente è una ricetta speciale solo se vi piacciono i fagioli e anche il piccante! Ecco a voi la ricetta.
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE
20 gamberi surgelati
Olio
1 cucchiaio di paprika
Peperoncino qb
1 spicchio di aglio
Per l’hummus
500 g di borlotti precotti
Sale
½ spicchio di aglio
Il succo di 1 limone
8 cucchiai di olio
La preparazione
Sbollentare i borlotti in acqua salata per pochi minuti.
Fare rosolare i gamberi, già scongelati, in una padella con l’olio e l’aglio.
Aggiungere la paprika e il peperoncino.
Aggiustiamo di sale e togliamo dal fuoco.
Scolare i fagioli e frullarli con mezzo spicchio di aglio, succo di limone, sale e olio.
Non ci resta altro da fare che servire l’hummus di borlotti con i gamberi.
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