La ricetta della torta alle due creme di Anna Moroni
E' da provare subito la ricetta della torta alle due creme suggerita oggi 8 maggio 2014 da Anna Moroni ne La prova del cuoco
Alle ricette di oggi 8 maggio 2014 de La prova del cuoco aggiungiamo subito la ricetta della torta alle due creme. E’ la golosita del giorno firmata da Anna Moroni. La bravissima maestra in cucina ci regala davvero un dolce delizioso. La torta alle due creme è da provare, è così facile da fare che possiamo prepararla anche con i bambini. Basta preparare la crema, a metà di questa aggiungere il cacao e poi versare il tutto nelle base e mettere in cottura. Il risultato sembra davvero golosissimo, Antonella Clerici assaggia e apprezza. Scopriamo nel dettaglio la facile ricetta della torta alla due creme di oggi della Moroni, perfetta per la merenda e la colazione di tutta la famiglia.
Torta alle due creme
Ingredienti
3 uova, 150 gr di zucchero, 300 gr di farina 00, 150 gr di latte intero, 100 ml di olio di mais, 1 bustina di lievito per dolci, sale, vanillina
Per la crema: 4 tuorli, mezzo litro di latte, 1 limone, 150 gr zucchero, sale, 50 gr di farina, vanillina, 2 cucchia di cacao amaro in polvere
Preprazione
Scaldiamo il latte
In una ciotola sbattiamo i 4 tuorli con lo zucchero per fare la crema.
Uniamo la farina, il pizzico di sale, la vanillina.
Aggiungiamola pastella nel latte tiepido.
Facciamo cuocere amalgamando.
Dividiamo in due il composto e in uno aggiungiamo il cacao in polvere.
Prepariamo la base frullando le uova con lo zucchero semolato.
Uniamo l’olio di mais, il latte, la farina, il lievito, la vanillina, il pizzico di sale.
Versiamo il composto nella teglia imburrata e infarinata.
Disponiamo la crema a chiazze alternando la crema scura a quella chiara.
Con due stecchi creiamo un vortice.
Mettiamo in forno a 180° per circa 45- 50 minuti.
Facciamo la prova stecchino sempre.
Favolosa la torta macchia caffè e cacao di Sal De Riso – clicca qui per la ricetta
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