Gateau ai carciofi e salamella, la ricetta di Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda l'8 maggio 2014 arriva la ricetta del gateau ai carciofi con salamella impanata di Benedetta Parodi. Ecco ricetta e video
Dalla puntata di Molto Bene in onda l’8 magio 2014 arriva una buona ricetta per portare in tavola in circa venti minuti un piatto davvero sfizioso. La ricetta di oggi è quella del gateau ai carciofi con salamella impanata. Che ne dite proviamo anche noi a fare questo piatto? Vi ricordiamo che Molto Bene va in onda dal lunedì al venerdì su real Time alle 19,10.
( LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI)
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per il gateau
2 carciofi
Olio
Sale
4 patate lesse
8-10 fette di provolone
Parmigiano qb
Per le salamelle impanate
4 salamelle
Pangrattato e rosmarino qb
PROCEDIMENTO
Affettare i carciofi e rosolarli in padella con l’olio, il sale e un po’ d’acqua.
Comporre il gateau alternando, in una teglia, le patate lesse a fette, il provolone e i carciofi.
Per finire completiamo l’ultimo strato con il parmigiano, quantità a scelta in base ai nostri gusti.
Infornare a 200° per circa 10 minuti.
Mentre il nostro gateau è in forno noi andiamo avanti facendo la carne.
Togliere tutto il budello alle salamelle, tagliarle a metà e impanarle nel mix di pangrattato e rosmarino.
Cuocerle quindi sulla griglia ben calda e servirle insieme al gateau di carciofi.
LEGGI QUI LA RICETTA DELLA PIZZA PAZZA DI BENEDETTA PARODI
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