Bruschette al battuto di lardo e insalata con bacon e uovo di Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 6 maggio 2014 ecco la ricetta delle bruschette al battuto di lardo con l'insalata di bacon con uovo di Benedetta Parodi
La ricetta facile e veloce di Molto Bene in onda il 6 maggio 2014 è quella delle bruschette al battuto di lardo da accompagnare con l’insalata con bacon e uovo in camicia. Una ricetta molto semplice preparata da Benedetta Parodi. Come sempre per voi il video e la ricetta scritta che la conduttrice ha preparato nel suo programma di Real Time in onda tutti i giorni sul canale 31 del digitale terrestre.
Le ricette di Molto Bene
Ecco come fare le bruschette al battuto di lardo
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 fette di pane tipo Altamura
100 g di lardo di colonnata
1 ciuffetto di prezzemolo
5 foglie di salvia
Peperoncino
½ spicchio di aglio
Per l’insalata
Lattuga
Rucola
Pomodorini
Bacon a fette
1 uovo
Aceto qb
Olio
Sale
Pepe
La preparazione
Tostare le fette di pane e il bacon sulla griglia.
Frullare il lardo con il prezzemolo, la salvia, l’aglio e un pizzico di peperoncino.
Tagliare le bruschette di pane a metà e spalmarle con il lardo frullato.
Per l’insalata
Mettere in una insalatiera la lattuga, la rucola, i pomodorini tagliati a metà e il bacon croccante a striscioline.
Preparare ora l’uovo in camicia: aggiungere un po’ di aceto in una pentola d’acqua bollente, quindi rompere l’uovo in una ciotolina e poi versarlo nell’acqua mescolando con una forchetta, in modo da creare il vortice.
Uniamo anche l’uovo all’insalata e poi serviamo con le bruschette.
PER VEDERE IL VIDEO CLICCA QUI
LEGGI LA RICETTA DEL TIRAMISU’ ALLA NUTELLA DI BENEDETTA
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