Ricette Casa Clerici: fagottini di salmone con patate e formaggi
Fagottini di salmone con patate e formaggi, la ricetta sfiziosa di oggi 29 aprile 2014 di Antonella Clerici
Alle ricette di Casa Clerici oggi 29 aprile 2014 Antonella aggiunge i fagottini di salmone con patate e formaggi. E’ un piatto davvero sfizioso, una ricetta come sempre molto facile e veloce. Scopriamo la ricetta de La prova del cuoco della Clerici, i fagottini di salmone ripieni.
Fagottini di salmone con patate e formaggi
Ingredienti
6 fette di salmone scozzese affumicato, 2 patate lesse, 70 gr di ricotta, 70 gr di formaggio spalmabile, prezzemolo, erba cipollina, olio, sale, fette di pancarrè, noce moscata
Preparazione
Schiacciamo le patate e aggiungiamo noce moscata, sale, ricotta, formaggio spalmabile e prezzemolo tritato grossolano.
Amalgamiamo.
Tagliamo a quadretti le fette di pancarrè e tostiamo in padella con un filo di olio.
Disponiamo le fette di salmone e farciamo con il ripieno.
Arrotoliamo e chiudiamo con i fili di erba cipollina.
Il ripieno che avanza lo frulliamo con altro salmone.
Farciamo i quadrotti di pancarrè con il ripieno frullato.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News