Le cotolette di mais croccanti di Benedetta Parodi, la ricetta da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 29 aprile 2014 arriva la ricetta delle cotolette di mais croccanti. Ecco la ricetta scritta e il video
La ricetta da fare in meno di dieci minuti è quella delle cotolette di mais croccanti suggerita da Benedetta Parodi nella puntata di Molto Bene in onda il 29 aprile 2014 e noi non possiamo fare a meno di darvi qualche consiglio per questo piatto. Per voi come sempre la ricetta scritta e il video direttamente dal sito ufficiale di Real Time, sul quale lo ricordiamo, troverete ogni giorno tutti i video delle ricette per seguire sempre la nostra cara Benedetta Parodi. Ecco allora come fare le golose cotolette di mais croccanti.
Le ricette di Benedetta Parodi da Molto Bene
Ecco come fare le cotolette di mais croccanti
Ingredienti per sei persone
800 g di salmone
100 g di pangrattato
100 g di farina di mais
1 uovo
Finocchietto qb
Olio
Sale
40 g di burro
Per la salsa
125 g di yogurt magro
3 acciughe
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
Finocchietto qb
La preparazione
Mescolare il pangrattato con la farina di mais e un po’ di finocchietto tritato.
Tagliare il salmone a cubotti e ripassarlo prima nell’uovo, poi nella panatura.
Friggere quindi in padella con il burro e un filo d’olio.
Per la salsa, frullare lo yogurt con le acciughe, il concentrato di pomodoro e il finocchietto.
Una volta che il salmone sarà ben dorato, passarlo sulla carta assorbente e salarlo.
Non ci resta che servire le golose cotolette di mais croccanti con la salsa che abbiamo preparato.
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