La ricetta della frittatona con fagiolini di Anna Moroni
Davvero speciale la frittatona con fagiolini, la ricetta di oggi 28 aprile 2014 di Anna Moroni per La prova del cuoco
La frittata perfetta ce la propongono Anna Moroni e la signora Maria Rosaria nello spazio Anna contro tutte de La prova del cuoco. Aggiungiamo alle ricette di oggi 28 aprile 2014 La prova del cuoco la frittatona con fagiolini, la ricetta proposta dalla maestra in cucina. La stracciata di frittata è l’altra golosa ricetta. Scopriamo con Antonella Clerici la ricetta della frittatona con fagiolini.
Frittatona con fagiolini
Ingredienti
1 cipolla, 1 cespo piccolo di lattuga, 4 uova, 300 gr di fagiolini, mollica di 1 panino piccolo, latte q.b., 2 cucchiai di olio di oliva, maggiorana fresca, 1 cucchiaino di burro, noce moscata, sale, 50 gr di grana
Preparazione
Facciamo lessare i fagiolini, scoliamo e tagliamo a pezzetti.
In padella facciamo soffriggere la cipolla tagliata sottile con la lattuga a pezzi.
Aggiungiamo in padella anche i fagiolini.
Saliamo e facciamo insaporire bene, facciamo poi raffreddare un po’.
Ammolliamo il pane nel latte, strizziamo bene e versiamo nella ciotola dove uniamo la noce moscata e la maggiorana.
Aggiungiamo le uova, sbattiamo bene e uniamo anche il grana grattugiato.
Infine , aggiungiamo le verdure saltate in padella.
Facciamo cuocere in padella con una noce di burro.
Mettiamo in forno a 200° per completare la cottura.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “La ricetta della frittatona con fagiolini di Anna Moroni”