La cheesecake alle fragole, ricette di Detto Fatto
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 28 aprile 2014 arriva la ricetta della cheesecake alle fragole facile, leggera e veloce
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 28 aprile 2014 arriva una ricetta facile, veloce ma soprattutto light. Visto che diciamo spesso che i dolci non fanno bene alla dieta, Caterina Balivo e la sua ospite hanno deciso di consigliarci una ricetta facile ma soprattutto leggera. La cheesecake alle fragole che hanno preparato infatti prevede una base allo yogurt e non ci sono le uova. Tutto leggero quindi! Vediamo cosa ci serve e come si fa.
Come fare la cheesecake alle fragole
Ecco come prepararla
1.Tritiamo i biscotti nel mixer con l’olio di cocco
2.Rivestiamo uno stampo a cerniera con la carta da forno e spalmiamo sul fondo il composto di biscotti e olio di cocco
3.Mettiamo in frigorifero per 20 minuti
4.Ammolliamo i fogli di gelatina in acqua fredda per qualche minuto
5.Frulliamo 300 g di fragole e le passiamo al setaccio
6.Trasferiamo il succo in un pentolino, uniamo la gelatina strizzata e la scorza di limone e portiamo a ebollizione
7.Sciogliamo il miele nel succo di fragole e lasciamo raffreddare leggermente
8.Rimuoviamo la scorza di limone, incorporiamo allo yogurt mescolando bene e versiamo nello stampo
9.Lasciamo riposare in frigorifero per qualche ora
10.Decoriamo con le fragole restanti
La ricetta e le foto da Detto Fatto su Facebook
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