La ricetta dei cornetti alla ricotta di Anna Moroni
Da non perdere la golosa e facile ricetta di oggi 24 aprile 2014 di Anna Moroni: cornetti alla ricotta
Nella puntata di oggi 24 aprile 2014 de La prova del cuoco la bravissima Anna Moroni ha suggerito la ricetta dei cornetti alla ricotta. E’ uno dei dolci più facili e golosi delle ricette La prova del cuoco. Scopriamo nel dettaglio la ricetta dei cornetti alla ricotta di Anna Moroni e Antonella Clerici.
Cornetti alla ricotta
Ingredienti
250 gr di farina 00, 130 gr di ricotta mista, acqua fredda q.b.,1 uovo pizzico di sale, marmellata a paicere
Preparazione
Sbattiamo l’uovo e uniamo la ricotta, lavoriamo bene.
Aggiungiamo la farina, il pizzico di sale e l’acqua necessaria per impastare.
Dobbiamo ottenere un composto facile da stendere.
Facciamo riposare un po’, circa una mezz’ora.
Stendiamo l’impasto con il mattarello. Se necessario utilizziamo due fogli di carta forno.
Dobbiamo ottenere un cerchio grande.
Ritagliamo 8 spicchi.
Farciamo verso il brodo con marmellata o altro.
Arrotoliamo bene chiudendo con un pizzico di uovo sulla punta.
Disponiamo sulla teglia con carta forno ben distanziati.
Mettiamo in forno a 180° per 20-25 minuti fino a quando assumono un bel colore.
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