Cous Cous bloody Mary di Benedetta Parodi, ricetta da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 24 aprile ecco per voi la ricetta del cous cous bloody mary
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 24 aprile 2014 arriva una ricetta facile e veloce da fare davvero in pochissimi minuti. Avete il cronometro? Dovrete metterci davvero pochissimo. Meno di dieci minuti per preparare il cous cous bloody mary di Benedetta Parodi. Ecco che cosa ci serve e il video per il classico riepilogo e come sempre per voi la ricetta scritta di questo piatto.
Come fare il cous cous bloody mary
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
250 ml di succo di pomodoro
250 g di couscous
1 kg di fave fresche
300 g di piselli surgelati
3 cipollotti
1 spicchio di aglio
1 carota
3 gambi di sedano
Basilico qb
Olio
Sale
PROCEDIMENTO
Sbollentare le fave e i piselli in acqua salata.
Intanto, scaldare il succo di pomodoro e poi versarlo in una ciotola con il couscous, per farlo rinvenire.
Se il couscous risultasse ancora troppo duro, aggiungere un mestolo d’acqua bollente.
Affettare i cipollotti e rosolarli in una padella con l’olio e l’aglio schiacciato, poi unire le carote tagliate a rondelle e il sedano a pezzetti.
Scolare i legumi e aggiungerli al soffritto, insieme al basilico tritato e un pizzico di sale.
Sgranare infine il couscous e mescolarlo in padella con le verdure.
Completare con un filo d’olio a crudo e servire.
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