Tartare scottata di tonno con pomodorini, la ricetta di Benedetta da Molto Bene (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 23 aprile 2014 arriva anche la ricetta della tartare di tonno con pomodorini. La ricetta scritta e il video
Cosa ci ha preparato di buono Benedetta Parodi nella puntata di Molto Bene in onda il 23 aprile 2014? Una ricetta da fare davvero in pochi minuti. Meno di un quarto d’ora per portare in tavola la tartare di tonno scottata con pomodorini un piatto davvero molto buono. Che ne dite ci proviamo? Ecco la golosa ricetta di questo che può essere considerato un secondo piatto!
Ecco come fare la tartare scottata di tonno
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 g di tonno fresco
2 cucchiaini di senape in grani
Olio
Sale grosso
Per i pomodori confit
10 pomodorini
1 radice di zenzero
2-3 cucchiai di zucchero di canna
Sale
PROCEDIMENTO
Tritare il tonno al coltello.
Condirlo con la senape in grani e dargli la forma di un hamburger, quindi scottarlo in una padella ben calda con un filo d’olio e il sale grosso.
Tagliare i pomodorini a metà e saltarli in un’altra padella con lo zucchero di canna, lo zenzero grattugiato e un pizzico di sale.
Servire la tartare di tonno scottata con i pomodorini confit.
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